ŠKOLSKÁ JEDÁLEŇ

Služby

     Školská jedáleň (ŠJ) ako samostatná rozpočtová organizácia vznikla 1. 9. 2005 delimitáciou a zlúčením školských jedální pri základnej škole (ZŠ) a materských školách (MŠ) v obci a pričlenením bývalej jedálne pre dôchodcov. Sídlo organizácie je v školskej jedálni v základnej škole. Ostatné jedálne v materských školách fungujú ako vysunuté pracoviská.

      V jedálni a jej prevádzkach varíme pre deti v materských školách, žiakov základnej školy, zamestnancov škôlky a základnej školy. V jedálni pri základnej škole varíme aj pre dôchodcov z našej obce, ktorým zároveň zabezpečujeme aj rozvoz stravy.

     V jednotlivých prevádzkach sa v školskom roku 2008/2009 stravuje: V základnej škole 119 žiakov, 34 dôchodcov a 35 ostatných dospelých stravníkov, V MŠ v Nižnom Sliači 31 detí, V MŠ v Strednom Sliači 45 detí a V MŠ vo Vyšnom Sliači 30detí.

      V Materských školách pripravujeme deťom desiatu, obed a olovrant, v základnej škole len obedy. Aktuálny jedálny lístok je vyvesený v školských jedálňach a v materských školách ho majú rodičia k dispozícii aj vo vestibule MŠ.

     Stravu pripravujeme podľa spotrebných noriem a receptúr pre školské stravovanie, ktoré boli vydané Ministerstvom školstva SR v roku 2003. Nové stravovacie normy a receptúry sú spracované a rozčlenené podľa 4 vekových skupín:

A: 3 – 6 ročné deti /MŠ/

B: 6 – 11 ročné deti /ZŠ 1-5/

C: 11 – 15 ročné deti /ZŠ 6 – 9/

D: 15 – 19 - v tejto skupine sú normy pre dospelých stravníkov

     Nutričné zloženie a energetickú hodnotu pokrmov spracovali pracovníci Potravinovej banky dát Výskumného ústavu potravinárskeho.

     Obed pozostáva z polievky, hlavného jedla, nápoja, ovocia, šalátu a pod. Pri príprave pokrmov dbáme hlavne na pestrosť, dodržiavanie technologických postupov (varenie, dusenie, pečenie, atď.). Skladba jedálneho lístka je nasledovná : 1 x týždenne múčne jedlo, 3 x týždenne mäsité jedlo, pričom sa striedame mäso z hydiny, hovädzie, ryby a bravčové, 1 x týždenne zeleninové jedlo. Uprednostňujú sa zemiaky pred múčnymi prílohami. Vyprážané jedlá sú len 1 x do mesiaca, aj to len v základnej škole. Pre deti v materských školách jedlá nevyprážame. Aspoň 2 x do týždňa je na jedálnom lístku šalát zo surovej zeleniny, ovocie. Do polievok ako závarky používame ovsené vločky, krúpky. Deťom sa snažíme dávať veľa mlieka a mliečnych výrobkov /napr. k obedu ešte aj jogurt/. V prípade choroby, resp. iného dôvodu môžu rodičia deti zo stravy odhlásiť u vedúcej školskej jedálne (na telef. číslach – ŠJ ZŠ – 4372195, MŠ Nižný 4372173, MŠ Stredný 4372198, MŠ Vyšný 4372191), a to do 8,00 hod. príslušného dňa.

     Stravovanie zabezpečíme aj pre cudzích stravníkov – zamestnancov firiem pracujúcich v obci a i.

Cenníky

Stravovanie pre deti v materských školách:

Desiata 0,23 € Obed 0,57 € Olovrant 0,20 €

Dospelí stravníci (zamestnanci) – obed: 1,00 €

Stravovanie pre žiakov ZŠ (obed):

Ročníky 1. – 4.: 0,83 €

Ročníky 5. – 9. 0,90 €  

Dospelí stravníci (obed):

Zamestnanci školy:  1,00 €

Dôchodcovia: 1,69 €

Cudzí stravníci: 2, 22 €

Zamestnanci

1 riaditeľka ŠJ, ktorá je zároveň aj vedúcou jedálne v ZŠ a MŠ Stredný Sliač,

1 vedúca jedální v MŠ Nižný Sliač a Vyšný Sliač.

Jedáleň pri ZŠ je 1 hlavná a 2 pomocné kuchárky

Jedálne pri MŠ – v každej jedálni je 1 kuchárka

Podnikateľská činnosť

     V rámci podnikateľskej činnosti zabezpečujeme prípravu jedál na rôzne spoločenské a rodinné akcie (svadby, oslavy a iné rodinné príležitosti).

     Na základe objednávky riaditeľka školskej jedálne pripraví rozpis potrebných surovín, ktorý odkonzultuje so zákazníkom. Všetky suroviny potrebné na varenie zabezpečuje výhradne školská jedáleň.

Na svadbu si klienti môžu doniesť ďalšiu kávu. Alkoholické a nealkoholické nápoje ako aj cukrovinky nezabezpečujeme.

Zákazník platí cenu potravín + 100% režijnú prirážku a cenu za spotrebované médiá /t.j. elektrinu a vo vykurovacom období palivá/.

Adresa:

Školská jedáleň

Školská ulica 931/6

034 84 Liptovské Sliače - Stredný Sliač

Kontakty - telefónne čísla: